
정어리 멸치를 주체로 통째로 분쇄 알맞은 거칠기하고 비린내를 제거했습니다.분말이므로 계량하기 쉽고, 같은 무게의 멸치의 약 3 배에 해당하는 이고이 잡 힙니다.과립이 아니므로 녹아 자르는 것은 아니지만, 다시가라을 제거하지 않아도됩니다.또한 이대로 뿌려 토핑으로 사용하실 수 있습니다.또한 소금은 멸치에서 유래하는 것으로, 산화 방지제도 자연산입니다.
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정어리 멸치를 주체로 통째로 분쇄 알맞은 거칠기하고 비린내를 제거했습니다.분말이므로 계량하기 쉽고, 같은 무게의 멸치의 약 3 배에 해당하는 이고이 잡 힙니다.과립이 아니므로 녹아 자르는 것은 아니지만, 다시가라을 제거하지 않아도됩니다.또한 이대로 뿌려 토핑으로 사용하실 수 있습니다.또한 소금은 멸치에서 유래하는 것으로, 산화 방지제도 자연산입니다.
| 무게 | 0.3 kg |
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국/스프/반찬/간편조리
청장 간장을 베이스로, 가다랭이와 다시마의 맛과 살짝 생강의 맛으로 마무리했습니다.
🚀빠른배송 진한 감칠맛: 가쓰오부시(가다랑어포)와 다시마에서 우려낸 깊은 맛풍부한 감칠맛: 가다랑어 육수를 기반으로 한 진한 국물 맛, 우동, 소바, 덮밥 등 활용 가능단짠 조화: 적절한 단맛과 짠맛의 조화로 다양한 요리에 활용 가능4배 농축 타입: 소량으로도 사용 가능합니다
장/소스/육수
초밥 식초와 재료를 따로 포장하여 수제에 가까운 지라시 초밥 본래의 맛을 즐길 수 있습니다.
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