짙은 유기 핫쵸 된장과 유기농 쌀 된장에 유기 제법으로 만든 소주를 맞춘 약간의 신맛과 감칠맛이 특징 된장입니다.
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청장 간장을 베이스로, 가다랭이와 다시마의 맛과 살짝 생강의 맛으로 마무리했습니다.
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