돼지고기 추출물을 베이스로 매콤한 카레와 가다랭이 풍미가 살아 있는 트롤리와 굵은 면에 얽힌 정통 카레 우동입니다.
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흰 후추, 깨소금, 볶은 참깨를 더해 간장으로 간을 한 맛이있는 하카타 나가 하마 풍 돼지 뼈 국물입니다
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돼지사골을 다량 사용해서 감칠맛을 충분히 살린 깊고 진한 국물은 특별한 제작방법과 장인의 수작업에 맛의 비결이 있습니다.
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2종류의 마늘을 절묘하게 혼합한 펀치 있는 돼지뼈 국물이 식물성 유지 100%로 튀긴 곱슬면과 절묘하게 어울립니다.
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