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생강의 뿌리줄기를 절임으로 만들었습니다. 살짝 아리고 매운맛을 지닌 생강 특유의 풍미가 있는 절임
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작은 수박을 통째로 절임으로 만들었습니다. 풋풋하고 단맛이 돋보입니다. 부드럽고 순한 맛으로 아이들이 먹기에도 좋습니다
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평소의 식사에, 맛+밸런스를.으깬 양파, 대구, 감자를 진한 크림으로 푹 삶았습니다.
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쇠고기와 우엉 등의 야채를 뒤집어서 시구레 조림풍으로 마무리를 했습니다
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